Хавбек является воспитанником столичного «Торпедо», в сезоне-2014/15 он отыграл за эту команду 13 матчей молодёжного первенства России и забил два гола, а еще два сезона провел с чёрно-белыми в ПФЛ (35 матчей, 1 гол)
«Мы уже достаточно давно обратили внимание на Мельникова, и за то время, которое он провел у нас на просмотре, убедились в том, что правильно оценивали его потенциал. У Мельникова есть все шансы вырасти в очень неплохого игрока, и мы готовы ему в этом помочь. Желаю Ивану использовать свой шанс и как можно громче заявить о себе в красно-черной футболке!», - цитирует исполнительного директора «Амкара» Дениса Маслова пресс-служба пермского клуба.